Partneranlass - Brutal Regional - Wild-Tavolata in Curaglia

Anlässlich einer Wild-Tavolata mit ausschliesslich lokalen Produkten wird Roland Cajacob das PRE Cadi zur besseren Vermarktung von lokalen Produkten vorstellen.

Treffpunkt 19.00 im Hotel Medelina in Curaglia

Details zum PRE Cadi: https://www.gr.ch/DE/Medien/Mitteilungen/MMStaka/2022/Seiten/2022050501.aspx

Details zur Wild-Tavolata:

Vorspeise:

*Kürbissuppe

*Hirschcarpaccio

*herbstlicher Salat mit Pilzen, Trauben und Speck

Hauptgang:

*Hirschpfeffer

*rosa gebratene Hirschhuft

*Hirschbratwurst vom Dorfmetzger

*Pizokels

*Rotkraut

*karamelisierte Marroni

*Preiselbeerapfel

Dessert:

*hausgemachter Schoggikuchen mit Haselnussglacé und Salzkaramell

CHF 92.00 pro Person inkl. Wasser und Café